local-firstはネットワークなしという意味ですか？

いいえ。ここでは選択した写真の編集ワークフローを指します。診断、購入、システムサービスは別に存在する場合があります。

JamPhotosは完全オフラインですか？

編集はデバイス上ですが、購入、診断、システムサービスは写真内容とは別にネットワークを使う場合があります。

RAW、HDR、プラグイン、チーム確認、Webデザインではデスクトップやオンラインが向きます。JamPhotosはモバイル写真セットに強いです。

iPhone向けのlocal-first写真エディタは、写真を選び、セットを編集し、結果を確認し、デバイスから書き出せる必要があります。JamPhotosは比率、色調、コラージュ、切り抜き、テキスト、フレーム、プリセット、書き出しにこの考え方を使います。